Glaasje Maison of een bijhorend biertje met amuse’s 

*** 

Krokant beursje van Gamba 

Wasabi mayonaise/zeekraal/spekjes 

Of  

Tartaar van Sint Jacobsvruchten 

Mousseline/crumble van gandaham 

*** 

Zeebaars op een bedje van prei met groene asperges en bieslooksaus en puree op Italiaanse wijze 

Of
Snoekbaars met seizoensgroenten, mosterdsaus en aardappelrostï 

Of 

Dry Aged Holstein met wedged aardappelen en een zuiderse salade, natuursaus  

Of  

Gegrilde Lamsfilet op een bedje van wortel en groene asperges, Belle Fontaine aardappel en rozemarijnsaus  

*** 

Assortiment van dessert 

Of  

Ijslam  

*** 

Koffie of thee 

Menu aan 55 euro per persoon 

*Voorgerecht kan vervangen worden door een traditionele carpaccio. 

*Gelieve zich te beperken tot 1 keuze van voorgerecht, keuze tussen 1 vlees en 1vis en 1 dessert 

*Het dessert kan vervangen worden door een gepersonaliseerde 3D biscuit taart naar keuze (zie foto’s op onze facebook pagina of op aaanvraag) 

Men kan ook kiezen voor een ijslam, dit maken wij niet zelf maar bestellen wij bij onze lokale bakker. 

Opgelet! Bent u allergisch, meld het ons, de samenstelling van de gerechten kan gewijzigd worden!